【深圳饭堂承包公司】餐厅的装修设计需要注意的细节包括

餐厅的装修设计，需要注意的细节包括：

1、食堂餐厅的布局既要考虑整个环境的协调性，又要考虑经营的实用性。

在经营中的布局首先要考虑售卖窗口、风味档口、顾客通道、休闲区、饮料区、洗手池和洗手间等功能区域的合理布置，再考虑颜色、灯光、造型、柱子、餐桌的协调性。

2、餐厅的颜色要明，要用暖色调，主色调为白色，加上橘黄色点缀，局部可用一点奶黄、浅蓝色陪衬。

3、餐厅面积较大时，可用护栏隔成一些小块，护栏可以设计成各种造型，护栏的制作也可以多种多样，可吸收麦当劳、肯德基等一些流行代表的元素。

4、餐厅的墙面可装修成背景墙，也可以用饰物（字、画、花草）来装饰。墙面装修的重点要突出，颜色要鲜艳（红、橘黄色）。 

餐厅的灯饰要协调、大气，灯光要明亮柔和造型美观。

简易装修的餐厅墙面，可用易清洁的材料（如墙面瓷砖）制作墙裙，高度不**1.5m。

5、餐厅配置桌椅的数量以设计用餐人数为依据。用餐人数的设计标准为1.10 m²/人，此外，餐位数一般不少于进餐人数的1/3。

餐桌的颜色一般是白色或银灰色，椅子的颜色可以是绿色、红色、橘红色、浅黄色、浅蓝色。餐桌椅的布置要纵横成线、整齐划一。餐桌桌面应采用环保、便于清洁的材料。

6、餐厅地面砖一般采用800mm X800mm的抛光砖，具有防滑功能，颜色为浅色（淡黄、奶黄、乳白）。

餐厅的主要通道用深色的长条形地砖点缀，可横或竖，通道的设计应至少能同时通过4人，如果通道过窄则会影响人员流动。

7、餐厅的天花吊顶可采用吸音效果好的吊顶材料。

8、餐厅应有流水洗手设施，保证就餐人员每10~15人有一个水龙头。

9、用餐场地应设有餐具存放处，有碗、筷回收设施，有防蝇、防尘设施。

10、配置有存放泔水的有盖容器，位置摆放合理，远离就餐区和食品区。

11、根据食堂面积大小，安装一定数量的电视机。

12、设置足够的灭蝇灯，与就餐座位保持一定的距离。

13、食堂餐厅应尽量使用自然采光，同时要有良好的人工照明、通风条件，有电风扇或空调设施。食堂空气应符合GB16153《饭馆（餐厅）卫生标准》的要求。

水、电、气工程设计：

不可忽视

水、电、气工程设计也要注意以下细节：

1、自来水管管径要与食堂的用水流量相符。较好能配备水井或储水池，作自来水停水之备用。

2、排污管、排污沟要与食堂排污量相符，排污沟要加盖板，设计闸网防止堵塞，通过的区域不会污染食品，也便于清理残留杂物。

3、燃气和蒸汽管道及开关要确保，管径的流量要与生产需要相符。

4、厨房排烟管道，新风的引进管道要与厨房较大工作量相符，管道尽量减少弯道阻力，管道及设备要方便检修。

5、食堂售饭打卡系统线路，电脑的宽带网在装修时都应设计到位。