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广东盛农膳食服务公司是专业提供工厂学校饭堂承包、食堂承包、蔬菜配送、蔬菜批发等综合性膳食服务公司。经营范围覆盖东莞南城、东城寮步、松岗龙岗、惠州深圳、广州增城、花都从化、清远肇庆、河源梅州、中山佛山、江门珠海等广东地区。回顾过去,展望未来,盛农膳食公司全体同仁将一如既往地为客户提供平价优质、营养健康的膳食服务,期待能与贵公司合作共赢,携手共创美好的明天!

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    餐厅的装修设计需要注意的细节包括

    餐厅的装修设计需要注意的细节包括

    更新时间:2021-01-19   浏览数:428
    所属行业:生活服务 餐饮
    发货地址:广东省东莞市  
    产品规格:
    产品数量:1000.00个
    包装说明:
    单 价:面议
    在线留言

    餐厅的装修设计,需要注意的细节包括:



    1、食堂餐厅的布局既要考虑整个环境的协调性,又要考虑经营的实用性。


    在经营中的布局首先要考虑售卖窗口、风味档口、顾客通道、休闲区、饮料区、洗手池和洗手间等功能区域的合理布置,再考虑颜色、灯光、造型、柱子、餐桌的协调性。


    2、餐厅的颜色要明快,要用暖色调,主色调为白色,加上橘黄色点缀,局部可用一点奶黄、浅蓝色陪衬。


    3、餐厅面积较大时,可用护栏隔成一些小块,护栏可以设计成各种造型,护栏的制作也可以多种多样,可吸收麦当劳、肯德基等一些流行代表的元素。


    4、餐厅的墙面可装修成背景墙,也可以用饰物(字、画、花草)来装饰。墙面装修的重点要突出,颜色要鲜艳(红、橘黄色)。 


    餐厅的灯饰要协调、大气,灯光要明亮柔和造型美观。


    简易装修的餐厅墙面,可用易清洁的材料(如墙面瓷砖)制作墙裙,高度不低于1.5m。


    5、餐厅配置桌椅的数量以设计用餐人数为依据。用餐人数的设计标准为1.10 m²/人,此外,餐位数一般不少于进餐人数的1/3。


    餐桌的颜色一般是白色或银灰色,椅子的颜色可以是绿色、红色、橘红色、浅黄色、浅蓝色。餐桌椅的布置要纵横成线、整齐划一。餐桌桌面应采用环保、便于清洁的材料。


    6、餐厅地面砖一般采用800mm X800mm的抛光砖,具有防滑功能,颜色为浅色(淡黄、奶黄、乳白)。


    餐厅的主要通道用深色的长条形地砖点缀,可横或竖,通道的设计应至少能同时通过4人,如果通道过窄则会影响人员流动。


    7、餐厅的天花吊顶可采用吸音效果好的吊顶材料。


    8、餐厅应有流水洗手设施,保证就餐人员每10~15人有一个水。


    9、用餐场地应设有餐具存放处,有碗、筷回收设施,有防蝇、防尘设施。


    10、配置有存放泔水的有盖容器,位置摆放合理,远离就餐区和食品区。


    11、根据食堂面积大小,安装一定数量的电视机。


    12、设置足够的灭蝇灯,与就餐座位保持一定的距离。


    13、食堂餐厅应尽量使用自然采光,同时要有良好的人工照明、通风条件,有电风扇或空调设施。食堂空气应符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》的要求。


    水、电、气工程设计:

    不可忽视


    水、电、气工程设计也要注意以下细节:


    1、自来水管管径要与食堂的用水流量相符。好能配备水井或储水池,作自来水停水之备用。


    2、排污管、排污沟要与食堂排污量相符,排污沟要加盖板,设计闸网防止堵塞,通过的区域不会污染食品,也便于清理残留杂物。


    3、燃气和蒸汽管道及开关要确保安全,管径的流量要与生产需要相符。


    4、厨房排烟管道,新风的引进管道要与厨房大工作量相符,管道尽量减少弯道阻力,管道及设备要方便检修。


    5、食堂售饭打卡系统线路,电脑的宽带网在装修时都应设计到位。



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