采购量的控制
蔬菜保质期较短，尽量库存商品，需当日购进当日销售，其理论采购量等于日平均销售量。但是实际上市运作中可能会有一些商品无法当日全部售出，因此，计算公式为采购量一某日销售值一前日商品库存值。
蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式，签订一张合同，可以分多次交货。蔬菜市每天将所需的蔬菜种类、数量汇总，然后发送给供应商。

议定价格
市采购人员在采价以后，要与供应商面对面地商定供应商品的价格。在商议之．前，采购人员要做一定的工作，要通过各种途径了解供应商向其他市的实际供货价，再具体分析本蔬菜市的经营优势和劣势，以自己在价格谈判中的祛码，为本店争取到的供应价格。市采购人员事先应该确定一个可接受的高价格，过这个价格就应该果断地放弃，再寻求其他供应商。

食堂蔬菜配送服务承诺：
1、所配送的副食品均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明；
2、根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换；
3、配送的数量以厂家订货和过磅为准；
4、按厂家要求的送货时间准时配送到地点；
5、可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同；
6、产品定价为每周或半个月一次，半个月或一个月结算;
7、定时跟踪服务：每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。

粮油配送
    广东盛农餐饮服务公司致力于的团队膳食服务事业，秉承诚信，服务，互惠双赢的理念，让顾客满意一直是我们发展的标准。我们的真诚和恒久的品质得到了广大合作伙伴及社会各界人士的肯定和好评。食堂承包、饮食服务、集体餐饮策划、农副产品配送加工于一体的化有限公司。公司始终坚持“客户至上、员工、和谐共赢”的价值观的饮食文化新理念，快速响应，主动服务，在佛山市众多饮食公司中迅速脱颖而出，成为受人尊敬的运营商之一。 
    广东盛农餐饮服务范围：广州、中山、东莞、珠海、深圳、惠州、佛山、南海、顺德、肇庆、四会、汕头、潮州、揭阳、台山、江门、阳江、云浮、湛江、河源、梅州、茂名、清远、韶关公司坚持以“规范经营，诚信为本，顾客，持续改进”为方针，以“卫生，服务，质量”为宗旨，从自产自销中获取利润，我们用科学规范的化膳食管理服务; 农副产品批发; 食堂承包; 粮油批发; 蔬菜配送; 饮食投资顾问; 厨房设计投建; 饭堂承包; 营养快餐配送服务。
http://www.snssgl.com