广东盛农膳食服务范围:
1．工厂食堂承包（承包：工矿企业，事业单位，学校，市员工食堂）；
2．员工饭堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员的配置）；
3．食堂管理咨询（满意度问卷调查，饭菜价格评价，按iso标准测评操作规范，7s的活动情况）；
4．人才共享（厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用）
5．食堂蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办工厂尾芽及喜庆宴席.

盛农膳食服务范围：
1、食堂全面管理服务：提供全承包、半承包、合作管理等形式的服务。
2、中小工厂送餐服务：对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。
3、食堂人力资源服务：输送并代为培训食堂管理和技术人员。
4、食堂用品供应服务：大米、食油、猪肉、燃料全部按批发价供应。

采购量的控制
蔬菜保质期较短，尽量库存商品，需当日购进当日销售，其理论采购量等于日平均销售量。但是实际上市运作中可能会有一些商品无法当日全部售出，因此，计算公式为采购量一某日销售值一前日商品库存值。
蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式，签订一张合同，可以分多次交货。蔬菜市每天将所需的蔬菜种类、数量汇总，然后发送给供应商。

食材配送
公司农产品批发中心与大型无公害蔬菜基地直接挂钩，及水产家禽养殖场紧密合作。由产地直接送达客户，省去中间流通环节，在采购价格上获得一定优势。食品验收组遵照《食品验收标准》严格验收，杜绝不合格食品进入食堂或交到客户手中。保证食物新鲜、安全、实惠。
配送方案
1.每周报一次价，经贵方同意执行。每天下午6点前发二的菜品给本公司。这样贵方可以在预算的范围内选择品种。本公司每天配送原材料要在对方验货才签收。
2.由双方定好每餐多少钱的标准下同我方每星期六下午前开好下星期的菜谱经贵方参考。如无修改，则下一周就按该菜谱配送。贵主每天报给我方二早、中、晚餐的人数即可。
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