如何选择饭堂承包商： 
　　 (1)．承包商是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是首要考虑的因素。因此具备集中采购大量批发是能否保证饭菜质量的关键。 
　　 (2)．承包商是否具备成功的饭堂管理模式，在承包商是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点的内容，因此要实地考查管理的实际效果。 
　　 (3)．必须实地考查承包商的投资规模，审慎承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符（慎防假冒公司和公司，确保贵司和员工的利益）。
我们的饭堂承包的优势：
　　 （一）我们不是赚员工的钱，我们是批量统一采购，食材的成本将大大低于贵公司。
　　 （二）我们的团队是经过培训的，工作效率会更高和服务质量会更好。
　　 （三）我们预先垫付伙食费，可以大大的节省公司的现金流量。
　　 （四）我们安排的营养师为员工开发合理的营养菜谱，给员工提供更全面的营养伙食。
　　 （五）我们有着强大的厨师队伍和丰富的食堂承包操作管理经验，饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题，另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平。
　　 （六）集体饭堂的经营管理存在的很大的安全和意外卫生安全隐患，饭堂的对外承包将让我们为您分担绝大部分的风险责任.

我司（承包方）责任与义务
1设施养护
所有厨房设备设施的保养维护必须按时定位到班组及个人。
2人员配置
饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、法定福利、、劳动保护用品的提供等。
3生产环境
各部门均需张贴相关的操作规范图，如《操作间操作规范》等。并加装灭蚊灯。
各设备张贴标识及维护保养人；当班工作完成后即时做好本部门清洁整理工作。
4供餐环境
加装灭蚊灯，張貼醒目標語和各類彩圖，摆设各类花草及悬挂彩球花布等。为员工创造一个温馨舒适的就餐场所。
5食材
大米油盐、蔬菜肉类、调料配料、面粉所有食材等。

口味——满意之灵魂
1.公司设立营养窗口，定期公布市场营养构架，让员工享受美味与营养的双重乐趣。
2.食以味为先，加强厨师技能培训与交流，实施PBCA法，提高厨师厨艺水平。
3.加强原辅调节器味料采购监督，杜绝低劣产品流入，积极拓展调味新品种。
4.定期举办厨师创新菜大赛、盘活菜味新天地。
5.定期轮调厨师，保障口味的跳跃性。

服务——合作之天使
1.全员灌输服务理念、训练、培训员工素质，用心服务。
2.厨师菜系分布广泛，可满足不同区域员工的口味。
3.逢节假日免费为员工加餐或提供加餐服务。
4.为生病或生日员工免费代加工服务。
货源——实惠之基础
1.物流设在大型批发市场，为采购廉价新鲜的菜品提供保障。
2.粮油大批量采购，降低成本，保证了质量。
3.蔬菜基地的规划种植和养殖，缓冲了高价季节的压力，保证员工实惠利益不变性。
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