由我方承包，如何才能达到双赢呢?
必须要让贵方就餐人员受益。否则，我方将无法长久立足。我们对贵方承诺的目标是：每半年通过问卷调查，大家对饭菜的满意率80%;大家对服务的满意率90%。如何才能达到这一目标呢?具体做法是：
管理模式——双赢之保障
1.员工培训：厨务人员定期接受技能培训及素养礼仪培训，造就之基础。
2.健康上岗：厨务人员持健康证上岗，并做定期体检，杜绝疾病传播。
3.个人仪表：厨务人员统一着装，讲究个人卫生，保持仪表整洁展示良好风貌。
4.环境卫生：厨房、餐厅保持干净、卫生、有序，及时处理员工剩饭剩菜。
5.工序管理：制定合理的厨务流水线作业，灵活调配人才，实行规范化管理。
6.定期举办总结、交流和讨论，不断改善提高工作。

口味——满意之灵魂
1.公司设立营养窗口，定期公布市场营养构架，让员工享受美味与营养的双重乐趣。
2.食以味为先，加强厨师技能培训与交流，实施PBCA法，提高厨师厨艺水平。
3.加强原辅调节器味料采购监督，杜绝低劣产品流入，积极拓展调味新品种。
4.定期举办厨师创新菜大赛、盘活菜味新天地。
5.定期轮调厨师，保障口味的跳跃性。

员工食堂承包消费方式：
1）、无须凭证就餐，即包吃-报餐方式（固定餐）；食堂按发包方报餐人数做饭菜。优点是餐费低，打饭速度快。是使用较多的承包方式。
2）、饭票及现金，适应任何就餐方案，简单自由，人员流动频繁的单位使用。
3）、IC卡消费，杜绝钱票病毒，结算规范便捷；较适合大中型工厂企业学校。

如何选择饭堂承包商： 
　　 (1)．承包商是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是首要考虑的因素。因此具备集中采购大量批发是能否保证饭菜质量的关键。 
　　 (2)．承包商是否具备成功的饭堂管理模式，在承包商是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点的内容，因此要实地考查管理的实际效果。 
　　 (3)．必须实地考查承包商的投资规模，审慎承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符（慎防假冒公司和公司，确保贵司和员工的利益）。
我们的饭堂承包的优势：
　　 （一）我们不是赚员工的钱，我们是批量统一采购，食材的成本将大大低于贵公司。
　　 （二）我们的团队是经过培训的，工作效率会更高和服务质量会更好。
　　 （三）我们预先垫付伙食费，可以大大的节省公司的现金流量。
　　 （四）我们安排的营养师为员工开发合理的营养菜谱，给员工提供更全面的营养伙食。
　　 （五）我们有着强大的厨师队伍和丰富的食堂承包操作管理经验，饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题，另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平。
　　 （六）集体饭堂的经营管理存在的很大的安全和意外卫生安全隐患，饭堂的对外承包将让我们为您分担绝大部分的风险责任.
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