石湾膳食服务公司 餐饮服务公司

食堂一周菜谱：
份量：在保证猪肉供应常态化的基础上，加大鸡、鸭、鱼等经济廉价的肉份量，并不停变换菜式；素菜的油份量必须充足；将员工们吃饱喝足定为基本标准。
品种：每周菜谱必须于周五更新并张贴公布，每餐品种多可达十几种甚至二、三十多种。按实际情况而定。
重复率：多做员工喜爱或工厂性质（如粉尘多的用猪血等）的菜式。少做因厨师爱做或长期不变员工反对的菜品。周菜谱重复率不得高于20%。
职工加餐加菜方面：
1）、品种有：卤炸鸡翅鸡腿、炸鱼、香菇烧肉、红烧牛肉、咸蛋/皮蛋、香酥鸭、饮料及水果。
2）、国家法定节假日（元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆）。
3）、厂庆、校庆等各类活动。食堂承包商可协助办理。
员工食堂伙食改善方面：
1）、意见反馈：开餐时间主管现场餐厅察询；每月伙食调查表；食堂意见箱等。
2）、改善措施：调换厨师，检讨菜谱，严格执行8S食堂管理体系。

盛农公司所有食品采购来源清晰、安全、可靠。蔬菜来源于各地大型蔬菜基地，经市无公害检疫人员严格检测的规范市场采购，绝不允许在一般农贸市场或市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜，肉类，家禽、蛋品必须是国家门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发，绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入，本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入，从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
  广东盛农膳食公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批市场直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的一致好评。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。同时聘请了卫生监督机构在公司设立培训部对清洁卫生进行的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。

员工食堂承包消费方式：
1）、无须凭证就餐，即包吃-报餐方式（固定餐）；食堂按发包方报餐人数做饭菜。优点是餐费低，打饭速度快。是使用较多的承包方式。
2）、饭票及现金，适应任何就餐方案，简单自由，人员流动频繁的单位使用。
3）、IC卡消费，杜绝钱票病毒，结算规范便捷；较适合大中型工厂企业学校。

广东盛农餐饮服务公司致力于的团队膳食服务事业，秉承诚信，服务，互惠双赢的理念，让顾客满意一直是我们发展的标准。我们的真诚和恒久的品质得到了广大合作伙伴及社会各界人士的肯定和好评。食堂承包、饮食服务、集体餐饮策划、农副产品配送加工于一体的化有限公司。公司始终坚持“客户至上、员工、和谐共赢”的价值观的饮食文化新理念，快速响应，主动服务，在广东省众多饮食公司中迅速脱颖而出，成为受人尊敬的运营商之一。
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